Produits
Description du produit
Ingrédients
Conseils d’utilisation
Recettes associées
Connu depuis l’Antiquité, le caroubier est un arbre majestueux qui peuple tout le bassin méditerranéen. Ses gousses plates et légèrement courbées abritent de petites graines qui servent à la confection de la mélasse. Celles-ci sont en effet broyées dans de l’eau pour extraire un jus, qui est ensuite réduit à feu doux jusqu’à obtention d’un sirop épais.
Produite par une coopérative implantée en plein cœur de la vallée de la Békaa, notre mélasse de caroube concentre un savoir-faire unique transmis de génération en génération.
Et si ce condiment se frayait une place dans la nouvelle healthy food ? Au Liban, il s’emploie principalement comme une alternative saine et naturelle au sucre. Il faut dire que ses nombreux bienfaits (fibres, vitamines, minéraux…) plaident nettement en sa faveur ! Encore actuellement, il constitue un remède traditionnel pour soulager les troubles digestifs.
Produite par une coopérative implantée en plein cœur de la vallée de la Békaa, notre mélasse de caroube concentre un savoir-faire unique transmis de génération en génération.
Et si ce condiment se frayait une place dans la nouvelle healthy food ? Au Liban, il s’emploie principalement comme une alternative saine et naturelle au sucre. Il faut dire que ses nombreux bienfaits (fibres, vitamines, minéraux…) plaident nettement en sa faveur ! Encore actuellement, il constitue un remède traditionnel pour soulager les troubles digestifs.
Jus de caroube (80% caroube, 20% eau).
*Peut contenir des traces de SÉSAME & AMANDE.
*Peut contenir des traces de SÉSAME & AMANDE.
Mélanger avec du tahini et tartiner sur du pain grillé.
Substitut du sucre et du miel dans les desserts.
Pour caraméliser des viandes ou dans un assaisonnement salé/sucré.
Substitut du sucre et du miel dans les desserts.
Pour caraméliser des viandes ou dans un assaisonnement salé/sucré.
Carrot Cake à la Mélasse de Caroube et Eau de Fleur d’Oranger
Pâte à Tartiner Tahini et Mélasse de Caroube
Babka à la Mélasse de Caroube et aux Pépites de Chocolat
Vodka, Mélasse de Caroube, Orange & Sésame
Ribs Caramélisés Express à la Mélasse de Caroube et Légumes Grillés
Lait d'Hiver à la Mélasse de Caroube
Verrine Brownie Mélasse de Caroube et Framboise
Irish Coffee à la Mélasse de Caroube
Pâte à Tartiner Tahini et Mélasse de Caroube
Babka à la Mélasse de Caroube et aux Pépites de Chocolat
Vodka, Mélasse de Caroube, Orange & Sésame
Ribs Caramélisés Express à la Mélasse de Caroube et Légumes Grillés
Lait d'Hiver à la Mélasse de Caroube
Verrine Brownie Mélasse de Caroube et Framboise
Irish Coffee à la Mélasse de Caroube
- Le choix d'une sélection entraîne l'actualisation d'une page entière.
- Appuyez sur la touche espace puis sur les touches fléchées pour faire une sélection.
- Utilisez les flèches gauche/droite pour naviguer dans le diaporama ou glissez vers la gauche/droite sur un appareil mobile