Difficulté : Facile

Temps de préparation : 10 mins

Temps de cuisson : 30 à 40 mins

Pour 2 personnes

Ingrédients:

• 2 poires mûres mais fermes
• Un peu de sucre de canne
• Mélasse de Caroube
• 2 c. à s. de yaourt grec, de brebis ou végétal
• 1 pincée de cannelle
• Quelques noix ou noisettes torréfiées et concassées (optionnel)

Préparation:

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Lavez les poires et conservez-les entières. Coupez légèrement leur base afin qu’elles tiennent bien droites dans le plat.
3. Disposez-les dans un plat allant au four. Saupoudrez d’un peu de sucre de canne et ajoutez un filet de Mélasse de Caroube Terroirs du Liban.
4. Enfournez pendant 30 à 40 mins selon la taille et la maturité des poires. À mi-cuisson, arrosez-les avec leur jus de cuisson. Elles doivent être fondantes et légèrement caramélisées.
5. Déposez le yaourt dans deux assiettes, puis ajoutez les poires encore chaudes.
6. Terminez avec une pincée de cannelle et un filet de Mélasse de Caroube. Ajoutez quelques noix ou noisettes concassées pour apporter une touche de croquant.

Dégustez !

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