Zaatar Premium

Il zaatar è un mix di spezie; consiste in origano secco (Origanum syriacum), semi di sesamo tostati, sommacco e sale. È, indubbiamente, la spezia più preziosa della cucina libanese.
In ogni dispensa levantina c'è sempre una tazza di zaatar mescolata con olio d'oliva da utilizzare come intingolo o come salsa improvvisata su piatti e insalate. Il zaatar si sposa perfettamente con i popolari piatti per colazione libanesi di manouche (pane piatto) e labneh (yogurt scolato). Cosparso sopra i formaggi bianchi, ne esalta meravigliosamente il sapore.
Il zaatar cattura lo spirito e il sapore del Mediterraneo e dei suoi paesaggi baciati dal sole. Cresce spontaneamente in terreni montuosi ed è raccolto all'inizio dell'estate, prima che i suoi fusti aromatici inizino a fiorire.
Il nostro Zaatar Premium Qawzah è proveniente da una cooperativa dedicata nel villaggio di Qawzah, nel sud del Libano. Questo mix è di alta qualità perché include solo il fiore di zaatar (Origanum syriacum), raccolto a mano con cura, senza le altre parti della pianta, conferendo al mix una fragranza pulita, delicata e altamente aromatica. L'intera comunità agricola locale contribuisce alla produzione di questo zaatar di alta qualità, privo di conservanti.

Sesamo tostato, origano (Origanium syriacum), sommacco, sale.

Servire con olio d'oliva e pane.
Si abbina bene con carni, insalate, formaggi e pizze.

Girelle Zaatar Express
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