Difficoltà: facile

Tempo di preparazione e cottura: 40 min

Per 2 persone

Ingredienti:

Per le tortine: 

• 2 limoni
• 100 g di burro
• 2 uova
• 150 g di zucchero
• 100 g di miele
• 2 cucchiai di zaatar premium qawzah
• 125 g di crème fraîche
• 225 g di farina
• ½ bustina di lievito in polvere

Per la glassa:

• 100 g di zucchero a velo
• 1 cucchiaino di acqua calda
• Succo di ½ limone

Preparazione:

1. Preriscaldare il forno a 180°C.
2. Grattugiare la scorza dei limoni e metterla da parte.
3. Tagliare il burro a pezzi e scioglierlo in un pentolino a fuoco basso.
4. In una ciotola, versare le uova, quindi aggiungere lo zucchero, il sale e la panna. Sbattere il composto.
5. Aggiungere la farina, il lievito, la scorza di limone e il burro fuso. Mescolare fino ad ottenere un impasto liscio.
6. Imburrare gli stampini per tortine, quindi versarvi il composto.
7. Cuocere per 30 minuti.
8. Per la glassa, in una ciotola, mescolare lo zucchero a velo, l'acqua calda e il limone, quindi spalmare sulle tortine sformate.
9. Lasciare riposare per 1 ora.

Buon appetito!