Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 15 min

Tempo di riposo: 30 min

Per 2 persone

Ingredienti:

• 400 g filetto di orata 
• ½ limone e succo di ½ limone 
• 1 cucchiaio di Olio d'oliva
• 1 pizzico di Zaatar Premium Qawzah
• 3 cucchiai di Salsa di sesamo (Tarator)
• ½ peperone verde
• 10 pomodorini ciliegino
• 1 pizzico di sale e pepe

Utensili:

• Spiedini
• Pentolino

Preparazione:

1. Tagliare il pesce a cubetti. 
2. In una ciotola, unire l'olio d'oliva, il succo di ½ limone, lo zaatar, il sale e il pepe.
3. Aggiungere il pesce e marinare per 30 minuti in un luogo fresco.
4. Tagliare il peperone a pezzetti e il restante ½ limone a quarti.
5. Infilare cubetti di pesce, pezzetti di peperone, quarti di limone e pomodorini sugli spiedini.
6. Grigliare gli spiedini sul barbecue per 5 minuti.
7. Mettere la salsa tarator in un pentolino o in una piccola ciotola.
8. Condire gli spiedini con la marinatura rimanente e versare la salsa tarator sul pesce grigliato. Pronti per servire.

Buon appetito!