Difficoltà: Facile 

Tempo di preparazione: 15 min

Tempo di riposo: 2h

Tempo di cottura: 6 min

Per 1 manoucheh

Ingredienti:

Per l'impasto: 

• 160 g di farina
• 3,5 g di sale   
• 8 g di zucchero   
• 10 ml di olio d'oliva
• 7 ml di acqua tiepida  
• 0,5 g di lievito   

Per la guarnizione:

• 25 g di zaatar premium qawzah
• 60 ml di olio d'oliva

Preparazione:

1. Setacciare farina, sale e zucchero e mescolare. 
2. Aggiungere l'olio d'oliva.  
3. Sciogliere il lievito in una ciotola di acqua tiepida, quindi aggiungerlo al composto.  
4. Lasciare riposare l'impasto per 2 ore.   
5. Infarinare il piano di lavoro e impastare l'impasto.   
6. Stendere e segnare l'impasto con le dita per formare degli incavi.   
7. Mescolare lo zaatar e l'olio d'oliva in una ciotola.   
8. Distribuire il composto di zaatar sull'impasto. 
9. Preriscaldare il forno a 200°C.   
10. Cuocere per 6 min.

Buon divertimento!