Onze producten
Productbeschrijving
Ingrediënten
Gebruiksaanwijzing
Gerelateerde recepten
Zaatar is een kruidenmengsel; het bestaat uit gedroogde oregano (Origanum syriacum), geroosterde sesamzaadjes, sumak en zout. Het is ongetwijfeld het meest gewaardeerde kruid in de Libanese keuken.
In elke Levantijnse voorraadkast staat altijd een kopje zaatar gemengd met olijfolie, te gebruiken als dip of als een snelle saus over gerechten en salades. Zaatar vult de populaire Libanese ontbijtgerechten manouche (platbrood) en labneh (uitgelekte yoghurt) perfect aan. Bestrooid over witte kazen, versterkt het hun smaak op prachtige wijze.
Zaatar vangt de geest en smaak van het Middellandse Zeegebied en zijn zonovergoten landschappen. Het groeit wild in bergachtig terrein en wordt begin zomer geoogst voordat de aromatische stengels beginnen te bloeien.
Onze Zaatar Premium Qawzah komt van een toegewijde coöperatie in het dorp Qawzah, in Zuid-Libanon. Dit mengsel is premium omdat het alleen de bloem van zaatar (Origanum syriacum) bevat, zorgvuldig met de hand geoogst, zonder andere delen van de plant, wat het mengsel een zuivere, delicate en zeer aromatische geur geeft. De hele lokale landbouwgemeenschap draagt bij aan de productie van deze premium kwaliteit, conserveermiddelvrije Zaatar.
In elke Levantijnse voorraadkast staat altijd een kopje zaatar gemengd met olijfolie, te gebruiken als dip of als een snelle saus over gerechten en salades. Zaatar vult de populaire Libanese ontbijtgerechten manouche (platbrood) en labneh (uitgelekte yoghurt) perfect aan. Bestrooid over witte kazen, versterkt het hun smaak op prachtige wijze.
Zaatar vangt de geest en smaak van het Middellandse Zeegebied en zijn zonovergoten landschappen. Het groeit wild in bergachtig terrein en wordt begin zomer geoogst voordat de aromatische stengels beginnen te bloeien.
Onze Zaatar Premium Qawzah komt van een toegewijde coöperatie in het dorp Qawzah, in Zuid-Libanon. Dit mengsel is premium omdat het alleen de bloem van zaatar (Origanum syriacum) bevat, zorgvuldig met de hand geoogst, zonder andere delen van de plant, wat het mengsel een zuivere, delicate en zeer aromatische geur geeft. De hele lokale landbouwgemeenschap draagt bij aan de productie van deze premium kwaliteit, conserveermiddelvrije Zaatar.
Geroosterde sesam, oregano (Origanium syriacum), sumak, zout.
Serveer met olijfolie en brood.
Combineert goed met vlees, salades, kazen en pizza's.
Combineert goed met vlees, salades, kazen en pizza's.
Express Zaatar rolletjes
Zaatar koekjes
Romige wintergroente- & Zaatarsoep
Mini Zaatar-, honing- & citroentaartjes
Kerstkalkoen met Zaatar & fruit in siroop
Olijfolie-, zalm- & Zaatartaart
Tonic met Zaatar, citroen & komkommer
Gegrilde zeebrasemspiesjes met Taratorsaus
Manoucheh Zaatar
Geroosterde aspergetaart met feta en tahinroom
Zalm met Zaatar, één kant gegaard
Pitabroodchips en Baba Ghanouj dip
Aubergine cannelloni met schapenkaas en granaatappelmelasse
Geitenkaas, vijg, honing & Zaatar taartjes
Aperitief met Zaatar, Labneh & olijfolie
Zaatar focaccia met cherrytomaatjes & olijven
BBQ-gegrilde vis met Zaatar & sesamsaus-Tarator
Gekarameliseerde kipsaté met Zaatar & Johannesbroodmelasse
Customer Reviews
Based on 1 review
Write a review