Gegrilde zeebrasemspiesen met taratorsaus
Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Bereidingstijd: 15 min
Rusttijd: 30 min
Voor 2 personen
Ingrediënten:
- 400 g zeebrasemfilet
- ½ citroen en het sap van ½ citroen
- 1 el Olijfolie
- 1 snufje Zaatar Premium Qawzah
- 3 el Sesamsaus (Tarator)
- ½ groene paprika
- 10 cherrytomaatjes
- 1 snufje zout en peper
Benodigdheden:
- Spiesprikkers
- Steelpan
Bereiding:
- Snijd de vis in blokjes.
- Meng in een kom olijfolie, het sap van ½ citroen, zaatar, zout en peper..
- Voeg de vis toe en marineer 30 minuten op een koele plek..
- Snijd de paprika in kleine stukjes en de resterende ½ citroen in kwartjes.
- Rijg visblokjes, stukjes paprika, kwartjes citroen en cherrytomaatjes aan de spiesjes.
- Gril de spiesjes 5 minuten op de barbecue.
- Doe de taratorsaus in een steelpan of klein kommetje.
- Besprenkel de spiesjes met de resterende marinade en schep de taratorsaus over de gegrilde vis. Klaar om te serveren.
Geniet ervan!
