Difficulté: Facile

Préparation & cuisson: 60 minutes

Pour 6 personnes

Ingrédients:

• 300 g de farine
• 1 c.à.c d’eau de fleurs d’oranger
• 40 cl de lait
• 2 œufs
• 50 g de beurre fondu
• 50 g de sucre
• 2 sachets de levure chimique
• 1 pincée de sel
• Huile de tournesol

Préparation:

1. Dans un grand bol, mélanger la farine, la levure, le sucre, le sel, le beurre fondu et le lait.
2. Ajouter les œufs légèrement battus et l’eau de fleurs d’oranger puis mélanger la préparation à l’aide d’un fouet.
3. Laisser reposer la préparation 30 minutes à température ambiante.
4. Dans une poêle bien chaude, verser quelques gouttes d’huile et déposer une louche de pâte. Cuire de chaque côté environ 1 minute. Les côtés doivent être bien dorés.
5. Vous pouvez servir les pancakes avec du sirop d’érable, du miel, des fruits frais, du citron, de la confiture…

Bon appétit!