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Ingredientes
Cómo usar
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En cada despensa levantina siempre hay una taza de zaatar mezclada con aceite de oliva para usar como dip o como salsa improvisada sobre platos y ensaladas. El zaatar complementa perfectamente los populares desayunos libaneses de manouche (pan plano) y labneh (yogur colado). Espolvoreado sobre quesos blancos, realza su sabor maravillosamente.
El zaatar captura el espíritu y el sabor del Mediterráneo y sus paisajes bañados por el sol. Crece de forma silvestre en terrenos montañosos y se cosecha a principios del verano antes de que sus espigas aromáticas comiencen a florecer.
Nuestro Zaatar Premium Qawzah proviene de una cooperativa dedicada en el pueblo de Qawzah, en el sur del Líbano. Esta mezcla es premium porque incluye solo la flor del zaatar (Origanum syriacum), cuidadosamente cosechada a mano, sin las otras partes de la planta, lo que le da a la mezcla una fragancia limpia, delicada y altamente aromática. Toda la comunidad agrícola local contribuye a la producción de este zaatar de calidad premium y sin conservantes.
Combina bien con carnes, ensaladas, quesos y pizzas.
Rollos Exprés de Zaatar
Galletas de Zaatar
Sopa Cremosa de Verduras de Invierno y Zaatar
Mini Pasteles de Zaatar, Miel y Limón
Pavo Navideño con Zaatar y Frutas en Almíbar
Pastel de Aceite de Oliva, Salmón y Zaatar
Tónico de Zaatar, Limón y Pepino
Brochetas de Dorada a la Parrilla con Salsa Tarator
Manoucheh Zaatar
Tarta de Espárragos Asados con Feta y Crema de Tahini
Salmón Cocido por un Lado con Zaatar
Chips de Pan de Pita y Dip Baba Ghanouj
Canelones de Berenjena con Queso de Oveja y Melaza de Granada
Tartaletas de Queso de Cabra, Higo, Miel y Zaatar
Aperitivo con Zaatar, Labneh y Aceite de Oliva
Focaccia de Zaatar con Tomates Cherry y Aceitunas
Pescado a la Parrilla con Zaatar y Salsa de Sésamo-Tarator
Brochetas de Pollo Caramelizado con Zaatar y Melaza de Algarroba