Dificultad: Fácil

Tiempo de preparación: 15 min

Tiempo de cocción: 10 min

Tiempo de reposo: 20 min 

Para 4 personas

Ingredientes:

• 2 filetes de pollo 
• 2 pimientos de distintos colores 
• 3 cucharadas Aceite de oliva virgen extra 
• 1 cucharada Melaza de algarroba 
• 1 cucharada Zaatar 
• 1 cucharadita Agraz 
• Sal y pimienta negra, al gusto 

Preparación:

1. En un bol, prepara la marinada. Mezcla el aceite de oliva, el zaatar, la melaza de algarroba y el agraz. Remueve bien.  
2. Corta los filetes de pollo en cubos y colócalos en un bol.  
3. Vierte la marinada sobre el pollo, reservando una pequeña cantidad para decorar.  Remueve y deja marinar durante 20 min.  
4. Mientras tanto, pica los pimientos en trozos grandes. 
5. Ensarta las brochetas alternando los trozos de pollo marinado con los trozos de pimiento. 
6. Calienta una sartén con un chorrito de aceite de oliva virgen extra Terroirs du Liban. Cocina las brochetas por todos los lados.  
7. Sirve inmediatamente mientras aún estén calientes, pincela suavemente las brochetas con la marinada reservada.   

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