Dificultad: Media

Tiempo de preparación: 1H

Para 4 personas

Ingredientes:

• 1 lámina de masa de hojaldre 
• 15 espárragos
• 1 cucharada de Zaatar premium 
• 10 ramitas de cilantro 
• 10 hojas de menta 
• 2 cucharadas de piñones 
• Aceite de oliva
• Sal, pimienta 
  

Para la crema de feta y tahini: 

• 100g de feta 
• 50g tahini
• 1 diente de ajo 
• Jugo de un limón 
• 50 ml leche 
• ½ cucharadita de comino molido
  

Preparación:

1. Prepara la crema de feta. Pon todos los ingredientes en una licuadora. Mezcla hasta obtener una textura suave. Sazona con sal y pimienta. Coloca a un lado a un lado.  
2. En una sartén, tuesta los piñones a fuego medio, removiendo regularmente.  
3. Enjuaga los espárragos, corta la parte dura del tallo. Precalienta el horno a 180°.C. Coloca la masa de hojaldre entre dos bandejas para hornear y hornea durante 25 minutosnsColoca a un lado en un plato para servir.  
4. Coloca los espárragos en una bandeja para hornear cubierta con papel de hornear, rocía con 2 cucharadas de aceite de oliva y zaatar. Sazona con sal y pimienta.  
5. Hornea durante 20 minutossPica las hierbas. Extiende la crema de feta sobre la masa de hojaldre, luego coloca los espárragos a la parrilla encima. Espolvorea con piñones, menta y cilantro picado. 

¡Está listo!