Dificultad: Media

Tiempo de preparación: 20 minutos

Tiempo de cocción: 10 minutos

Tiempo de reposo: 1H

Para 4 personas

Ingredientes:

• 200g de harina 
• 1 cucharadita de levadura seca 
• 1 cucharadita de sal
• 1 pizca de azúcar 
• 100ml de agua 
• 1 cucharada za'atar
• 200g baba ghanouj
• 1 cucharada semillas de granada 
• 4 ramitas de cilantro 
• Aceite de oliva

Preparación:

1. Disolver la levadura en agua con una pizca de azúcar y dejar dejar reposar 10 minutos. 
2. Poner el harina y sal en el bol de una batidora de pie, mezclar bien, y añadir el agua y levadura. Amasa hasta un bola formas. 
3. Coloca el masa en un tazón, aceite ello, y cubrir con envoltura plástica. Deja fermentar para 1 hora lejos de corrientes de aire y cerca de una fuente de calor. 
4. Coloca el masa en una enharinada trabajo superficie. Divide ello en 4 piezas. Extiende cada pieza con un amasar rodillo para forma un ligeramente aplanado disco de 15 cm. 
5. Hornea en un caliente, sin engrasar molde por 6 mins, girando el pan a la mitad a través de. Deja enfriar, entonces corta el panes en 8 triángulos. 
6. Precalienta el horno a 180°C (gas marca 6). En un tazón grande, combina 3 cucharadas de oliva aceite y el za'atar. Agrega los pitas en el tazón y cubre ellos con el aceite y especia mezcla. Coloca ellos en una para hornear hoja forrado con de pergamino papel. Hornea por 12 mins, girando los pitas a la mitad a través de, hastal doradas y crujientes. 
7. Coloca el baba ghanouj en un tazón. Agrega el granada semillas, picado cilantro y un rocía de oliva aceite. 
8. Corta el pan en papas fritas y disfruta ello con un baba ghanouj dip. 

¡Disfruta!