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Dans chaque maison libanaise, on peut sentir les doux effluves épicés qui s’échappent de la cuisine lors de la confection de la kamouneh. Mélange de boulgour et d’aromates typique du sud du Liban, ce mets traditionnel se consomme généralement aussitôt préparé.
En conjuguant un savoir-faire centenaire et une approche moderne de la gastronomie, nous avons développé cette aide culinaire prête-à-l’emploi qui restitue toutes les émotions gustatives de la kamouneh. Vous pouvez ainsi réaliser facilement ce plat majeur du patrimoine culinaire levantin, à la manière de nos grands-mères, comme si vous viviez aux pays des Cèdres ! Une initiative aussi gourmande qu’éthique qui soutient une coopérative de femmes dans le Sud-Liban.
Idéale pour façonner des boulettes de kebbé, végétariennes ou non, la kamouneh farcit tout aussi délicieusement les courgettes, aubergines et poivrons qu’elle accompagne les légumes rôtis au four. Servie en salade, elle enrichit ingénieusement les apports en fibres et protéines.
En conjuguant un savoir-faire centenaire et une approche moderne de la gastronomie, nous avons développé cette aide culinaire prête-à-l’emploi qui restitue toutes les émotions gustatives de la kamouneh. Vous pouvez ainsi réaliser facilement ce plat majeur du patrimoine culinaire levantin, à la manière de nos grands-mères, comme si vous viviez aux pays des Cèdres ! Une initiative aussi gourmande qu’éthique qui soutient une coopérative de femmes dans le Sud-Liban.
Idéale pour façonner des boulettes de kebbé, végétariennes ou non, la kamouneh farcit tout aussi délicieusement les courgettes, aubergines et poivrons qu’elle accompagne les légumes rôtis au four. Servie en salade, elle enrichit ingénieusement les apports en fibres et protéines.
BOULGOUR FIN (62%) (origine: Liban), concentré de tomates, pâte de poivrons, épices de kebbé (cumin, marjolaine, paprika, poivre noir, épices douces, clou de girofle, cannelle, menthe séchée, rose séchées, piment, poivre de Jamaïque) et sel.
*Peut contenir des traces de noisettes, de sésame, noix et lait.
*Peut contenir des traces de noisettes, de sésame, noix et lait.
Mélanger avec de l’huile d’olive, des tomates et des oignons pour une salade Kamouneh.
Assaisonne le kebbé de viande ou végétarien.
Assaisonne le kebbé de viande ou végétarien.