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Boulgour aux Épices – Kamouneh Mix

Boulgour aux Épices – Kamouneh Mix

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Prodigieuse association de boulgour, tomates, poivrons, herbes séchées et épices (cumin, rose, piment, cannelle, marjolaine…), cette aide culinaire 100 % naturelle permet de reproduire facilement la recette du kamouneh, plat emblématique du sud du Liban. Agrémentez-la de dés d'oignons, de tomates fraîches et d'un généreux trait d'huile d'olive pour décoller vers le pays des cèdres !

Description du produit

Ingrédients

Conseils d’utilisation

Recettes associées

Dans chaque maison libanaise, on peut sentir les doux effluves épicés qui s’échappent de la cuisine lors de la confection de la kamouneh. Mélange de boulgour et d’aromates typique du sud du Liban, ce mets traditionnel se consomme généralement aussitôt préparé.

En conjuguant un savoir-faire centenaire et une approche moderne de la gastronomie, nous avons développé cette aide culinaire prête-à-l’emploi qui restitue toutes les émotions gustatives de la kamouneh. Vous pouvez ainsi réaliser facilement ce plat majeur du patrimoine culinaire levantin, à la manière de nos grands-mères, comme si vous viviez aux pays des Cèdres ! Une initiative aussi gourmande qu’éthique qui soutient une coopérative de femmes dans le Sud-Liban.

Idéale pour façonner des boulettes de kebbé, végétariennes ou non, la kamouneh farcit tout aussi délicieusement les courgettes, aubergines et poivrons qu’elle accompagne les légumes rôtis au four. Servie en salade, elle enrichit ingénieusement les apports en fibres et protéines.
Boulgour, concentré de tomate, pâte de poivron, épices de kebbé (cumin, rose, piment, cannelle, clou de girofle, marjolaine, menthe, poivre de Jamaïque, poivre noir) et sel.
*Peut contenir des traces de noisettes, de sésame, noix et lait.
Mélanger avec de l’huile d’olive, des tomates et des oignons pour une salade Kamouneh.
Assaisonne le kebbé de viande ou végétarien.

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