Houmous

Saviez-vous que le pois chiche figure dans les plus anciennes œuvres littéraires de l’humanité ? C’est dans « L’Épopée de Gilgamesh », récit épique de la Mésopotamie, que cette légumineuse fait ses premières apparitions. Pas étonnant que le houmous ait directement emprunté son nom au terme arabe signifiant « pois chiche » !

Hommage à cet ingrédient emblématique de la cuisine levantine, notre houmous affiche une composition entièrement naturelle, sans ajout chimique, qui préserve tous ses bienfaits. Agrémenté d’ail, d’huile d’olive, de crème de sésame et de jus de citron, il concentre une mine de nutriments essentiels aux effets antioxydants et anti-inflammatoires.

Fidèle à la recette traditionnelle libanaise, il est confectionné au cœur du pays des Cèdres, dans la plaine fertile de la Békaa, par une coopérative de femmes rurales. Avec sa texture lisse et veloutée, cette savoureuse trempette indissociable du mezze libanais ensoleille vos apéros et collations healthy.

Pois chiches cuits (57.5%), eau, pâte de SÉSAME (11.5%) (origine: Soudan), sel, ail, correcteur d'acidité: acide citrique.

Servir avec de l’huile d’olive et du pain.
Idéal pour étaler sur les toasts et pita ou en trempette pour l’apéritif.
Se marie bien avec les grillades et les légumes.

Sandwich d'Autumne au Houmous
Salade Bowl Écrevisses et Vinaigrette au Verjus
Houmous Breakfast Bowl