Difficulté : Facile

Temps de préparation : 15 mins

Temps de cuisson : 20 mins

Pour 4 tartelettes

Ingrédients :

• 1 c.à.s de sumac
• 200g de saumon fumé
• 200g de fromage frais
• 1 petite endive rouge
• 1 pâte brisée
• 1 poignée de micro-pousses et fleurs comestibles ou des herbes aromatiques : (aneth et menthe)
• 4 moules à tartelette

Préparation:

1. Préchauffer votre four à 160 degrés.
2. Couper la pâte brisée en 4 parties puis mouler les sur les 4 moules à tartelette.
3. Enlever l'excédent au besoin.
4. Enfourner les tartelettes pour 20 minutes de cuisson à 160 degrés.
5. À la sortie du four, laisser refroidir puis démouler les tartelettes.
6. Pour chaque tartelette, déposer successivement le fromage frais, une pincée de sumac, deux tranches de saumon fumé, une feuille d’endive rouge, quelques micro-pousses et fleurs comestibles.

C’est prêt !