Difficulté: Facile

Temps de préparation: 25 mins

Pour 6 personnes

Ingrédients:

• 1L de lait entier 
• 120g de sucre
• 70g de maïzena 
• 3 c.à.s d'eau de fleurs d'oranger ou d'eau de rose. Possible de mettre moitié-moitié 
• 2 sachets de sucre vanillé (30g)  

Ustensiles:

• Ramequins en verre  

Preparation:

1. Dans une casserole, mélangez le lait, le sucre, la maïzena et le sucre vanillé.
2. Faites chauffer à feu moyen, en remuant constamment jusqu'à épaississement. 
3. Une fois épaissi, retirez du feu et ajoutez l'eau de fleur d'oranger et l'eau de rose. 
4. Versez dans des ramequins et laissez refroidir. 
5. Réfrigérez jusqu'à ce que la mahalabia soit bien ferme. 
6. Servez frais, décoré de pistaches concassées et/ou de pétales de roses séchées, ou de délices de pétales de rose . 

Bon appétit !