Difficulté: Facile 

Temps de préparation: 20 mins

Pour 8 pancakes

Ingrédients:

• 150g de farine 
• 2 œufs 
• 100ml de lait 
• 1 c. à s. de miel 
• 1 sachet de levure chimique 
• 1 pincée de sel 
• Confiture Extra de Figues aux Sésame 
• Quelques graines de sésame pour le dressage 

Préparation:

1. Dans un saladier, mélangez la farine, la levure etune pincée de sel. 
2. Ajoutez les œufs et le miel, puis versez progressivement le lait en fouettant jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène. 
3. Laissez reposer la pâte pendant 15 à 30 mins à température ambiante. 
4. Dans une poêle bien chaude légèrement huilée, versez une petite louche de pâte. Lorsque des bulles apparaissent à la surface, retournez le pancake et laissez cuire l’autre face jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée. 
5. Superposez les pancakes encore chauds puis ajoutez généreusement la Confiture Extra de Figues aux Sésame Terroirs du Liban. 
6. Parsemez de quelques graines de sésame pour une touche délicatement croquante. 

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