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Caviar d'Aubergines Baba Ghannouj
Caviar d'Aubergines Baba Ghannouj
Caviar d'Aubergines Baba Ghannouj
Caviar d'Aubergines Baba Ghannouj

Caviar d'Aubergines Baba Ghannouj

Prix régulier 5,70 €
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Élaboré selon la tradition levantine, le caviar d’aubergines « Baba ghannouj » repose exclusivement sur des ingrédients d’origine naturelle. Mariant les notes fumées de l’aubergine grillée à l’onctuosité du tahini, cette spécialité libanaise à la texture irrésistible garnit merveilleusement sandwichs, wraps et pains pitas. Végan et sans gluten, il trouve toute sa place dans une alimentation saine, équilibrée et gourmande.

Description du produit

Ingrédients

Conseils d’utilisation

Recettes associées

Jouissant d’une grande polyvalence, les aubergines figurent en tête d’affiche de la cuisine méditerranéenne en entrant dans la composition de nombreux mets. À l’heure du mezze libanais, elles jouent les premiers rôles dans le Baba Ghannouj ! Une fois ces légumes du soleil grillés à point, ceux-ci sont finement réduits en purée puis mélangés à de la purée de sésame (tahini) afin de leur conférer une onctuosité inégalée.

Le secret de ce caviar d’aubergines hors pair ? Des légumes cultivés sous le soleil du Levant, cueillis à juste maturité entre les mois d’avril et de septembre. Mais aussi une préparation artisanale et minutieuse effectuée dans la plus pure tradition levantine par une coopérative de femmes rurales située dans la plaine de la Békaa.

Un dip aromatique aux accents méridionaux qui s’acoquine à merveille avec du pain ou des crudités. Comptez également sur lui pour réveiller vos viandes et grillades !
Aubergines (65%), pâte de SÉSAME (20.5%), eau, sel, correcteur d'acidité: acide citrique.
Servir avec de l’huile d’olive et du pain.
Idéal pour étaler sur les toasts et pita ou en trempette pour l’apéritif.
Se marie bien avec les grillades et les légumes.

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