Difficulté: Intermediate

Temps de préparation: 50 mins

Temps de cuisson: 30 mins

For 6 people

Ingrédients:

• 2 pâtes feuilletées
• 1 càs d'eau de fleurs d'oranger
• 100 g de poudre d'amandes
• 100 g de sucre
• 2 œufs
• 100 g de beurre ramolli
• 1 jaune d'œuf

Préparation:

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Dans un saladier, déposer le beurre et le sucre puis mélanger à l’aide d’un fouet.
3. Ajouter les œufs et mélanger.
4. Verser l’eau de fleurs d’oranger, la poudre d'amandes et mélanger.
5. À l'aide d'une poche à douille, garnir une pâte feuilletée de la préparation eau de fleurs d’oranger et amandes.
6. À l’aide d’une cuillère, dorer les bords avec le jaune d'œuf.
7. Recouvrir avec la deuxième pâte feuilletée et souder les bords avec les doigts.
8. Marquer les bords de la pâte avec la lame d'un couteau.
9. Dorer la surface de la pâte feuilletée avec le reste du jaune d'œuf.
10. Décorer la surface avec la lame d'un couteau et percer le centre pour créer une cheminée.
11. Laisser reposer 30 minutes au frais.
12. Enfourner 30 minutes à 180°C.

Bon appétit !