Tahini

El tahini se elabora moliendo semillas de sésamo ligeramente tostadas hasta obtener una pasta suave. Es un alimento básico típico de la cocina libanesa y constituye el ingrediente principal de muchos platos populares como el hummus, el baba ganoush, entre otros. El tahini también es la base del tarator, una salsa espesa que acompaña al pescado frito, así como a los shawarmas y otras bandejas de carne. Mezclado con melaza de algarroba, se convierte en un postre muy querido, conocido como “el postre de la abuela”. Nuestro producto utiliza semillas de sésamo sudanesas de la más alta calidad premium.
Un pequeño negocio familiar en Kesrouan produce este delicioso producto.

Pasta de sésamo tostado (100% sésamo).
*Puede contener trazas de cacahuetes.

Combina bien con dulces y salados, puro o diluido en agua.
Se usa para aderezos, untables, pasteles y tartas.
Sustituye a la crema.
Un ingrediente esencial en el hummus.

Galletas de tahini y chocolate
Untable de tahini y algarroba
Galletas cortas de tahini y dátiles
Tarta de queso con tahini y mermelada de higo
Galletas de helado de chocolate y tahini
Sándwich de verano con salsa de tahini
Crepas de sésamo con tahini y mermelada de higo
Panqueques de tahini y algarroba
Pan de plátano con tahini y nueces de pecán
Tarta de espárragos asados con feta y crema de tahini
Salmón cocido por un lado con zaatar
Zanahorias asadas con sumac