Dificultad: Fácil

Tiempo de preparación: 30 minutos

Tiempo de enfriado: 1 hora

Para 6 personas

Ingredientes:

• 150 g de harina
• 50 g de mantequilla
• 50 g de azúcar moreno
• 3 cucharadas de tahini
• 1 huevo
• ½ sobre de polvo de hornear
• 1 puñado grande de chispas de chocolate
• 6 bolas de helado de vainilla

Preparación:

1. En un bol, mezcla el azúcar con la mantequilla blanda.
2. Añade el huevo y mezcla.
3. Agrega el tahini y mezcla de nuevo.
4. Incorpora la harina, el polvo de hornear, la sal y el chocolate.
5. Amasa la masa a mano y forma una bola.
6. Deja que la masa se enfríe durante al menos 1 hora.
7. Precalienta el horno a 180°C.
8. Corta la masa de galleta en rebanadas de aproximadamente 1 cm de grosor y extiéndelas en una bandeja para hornear.
9. Hornea durante 10 minutos y deja enfriar.
10. Para montar la galleta de helado, coloca una galleta, una bola de helado de vainilla y otra galleta encima.

¡Disfruta!