Melaza de granada

La melaza de granada es un jarabe tradicional del Medio Oriente extraído de granadas frescas. Tiene una textura espesa y almibarada con un sabor ácido. Generalmente se rocía sobre platos salados, ensaladas y especialmente sobre la ensalada Fattoush (la ensalada campesina libanesa por excelencia). Nuestra melaza de granada es un producto excepcional y un imprescindible diario en la cocina. Es 100% natural y sin azúcar.
Nuestra melaza de granada se prepara con cuidado en una cooperativa femenina de pequeña escala en Akkar, al norte del Líbano.

Jugo de granada (100%) (origen: Líbano).
*Puede contener trazas de SÉSAMO, GLUTEN, ALMENDRA, NUECES, PISTACHO y LECHE.

Sustituye el vinagre balsámico para sazonar ensaladas y verduras a la parrilla.
Se usa como marinada para carne y pescado.
Un chorrito sobre hummus o baba ghanouj para añadir un toque de acidez.

Ensalada de berenjenas a la parrilla con melaza de granada
Ensalada de freekeh con melaza de granada
Ensalada de freekeh de primavera y verduras
Tazón de kamouneh
Mousse de chocolate oscuro con melaza de granada y pomelo
Margarita de granada
Panqueques crujientes de kamouneh y ensalada de hierbas silvestres
Ensalada de tagliatelle de pepino con vinagreta de melaza de granada
Fatayer de espinacas
Panqueques crujientes de kamouneh y ensalada de hierbas silvestres
Cordero, albóndigas y freekeh con melaza de granada
Ensalada Fattoush con melaza de granada y zumaque
Canelones de berenjena con queso de oveja y melaza de granada