Difficulté: Facile

Temps de préparation time: 5 mins

Pour 1 personne

Ingrédients:

• 1 c. à c. de poudre de matcha  
• 60ml d’eau chaude 
• 150ml de lait végétal 
• 2 c. à s. de Sirop de Rose  
• Des glaçons 

Pour la mousse de fraises :

• 4 à 5 fraises fraîches  
• 2 c. à s. de lait végétal  
• Un trait d’eau 

Préparation:

1. Dans un petit bol, fouettez la poudre de matcha avec l’eau chaude jusqu’à obtenir une préparation lisse et sans grumeaux. Réservez.  
2. Dans un récipient haut, mixez les fraises avec les 2 c. à s. de lait végétal et un trait d’eau jusqu’à obtenir une texture homogène. À l’aide d’un mousseur à lait, faites mousser la préparation pendant quelques secondes afin d’obtenir une mousse légère et onctueuse. 
3. Versez le Sirop de Rose Terroirs du Liban au fond d’un grand verre.  
4. Remplissez le verre de glaçons, puis versez délicatement le lait végétal.  
5. Ajoutez doucement le matcha afin de créer de jolies couches de couleurs.  
6. Terminez avec la mousse de fraises sur le dessus. Mélangez délicatement  

Dégustez !

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