Difficulté: Facile 

Temps de préparation: 30 mins

For 2 personnes

Ingrédients:

Pour le gâteau: 

• 60g de chocolat noir
• 60g de beurre
• 2 œufs 
• 50g de sucre
• 20g de farine
• 2 c.à s. de sirop d’orange amère
• 1 pincée de sel 
• ¼ de sachet de levure chimique  

Pour le topping:

• 200g de mascarpone 
• 100g de sucre glace 
• 25g de chocolat noir 
• 8 petits oeufs de Pâques en chocolat

Ustensiles:

• Poches à douille
• Embout pour cupcakes 
• Moule à cake de 15 cm 

Préparation:

Pour le gâteau:

1. Préchauffer le four à 180°.
2. Faire fondre le chocolat et le beurre au bain marie. 
3. Séparer les blancs d’œufs des jaunes.  
4. Dans un bol, fouetter les jaunes d’oeufs et le sucre. 
5. Ajouter la farine et le chocolat fondu. Mélanger. 
6. Ajouter le sirop d’orange amère. Mélanger. 
7. Monter les blancs en neige et incorporer les à la préparation. Mélanger délicatement. 
8. Beurrer le moule à cake. 
9. Verser la préparation et enfourner pendant 25 mins à 180°.  

Pour le topping et finition du gâteau:

1. Faire fondre le chocolat au bain marie. 
2. Mélanger délicatement le mascarpone au sucre glace. 
3. Ajouter deux cuillères à café de chocolat fondu dans la préparation.  
4. Remuer délicatement.  
5. Verser la préparation du topping dans une poche à douille à embout cupcakes puis décorer le dessus du gâteau. 
6. Déposer les œufs en chocolat. 

C’est prêt !