Difficulté: Facile

Temps de préparation: 15 mins

Temps de cuisson: 20 mins

Pour 4 personnes

Ingrédients:

• 150g de farine 
• 1 c.à c de levure chimique 
• 90g de sucre cassonade 
• 50g de tahini
• 50g de noix de pécan
• 2 œufs 
• 70g de beurre 
• 3 bananes mûres 
• 1 citron vert  
• 1 pincée de sel fin 

Préparation:

1. Préchauffer le four à 210°C.   
2. Dans un saladier, verser les œufs,le sucre et le sel. Battre à l’aide d’un fouet. 
3. Incorporer la farine et la levure. Mélanger. 
4. Faire fondre le beurre au micro-ondes et ajouter le au mélange. 
5. Ajouter des zestes du citron vert. Mélanger. 
6. À l’aide d’une fourchette, écraser les bananes et arroser de jus de citron vert.  
7. Incorporer au mélange puis ajouter le tahin. Mélanger.
8. Hacher les noix de pécan et ajouter les au mélange. 
9. Beurrer le moule à cake et verser la pâte dans le moule. 
10. Cuire au four pendant 20 minutes puis laisser refroidir. 
11. Démouler, c’est prêt.

 Déguster !