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El zumaque proviene de las bayas de un arbusto silvestre que se encuentra en terrenos rocosos de las zonas altas de la meseta en Líbano. Es una especia popular que aporta a los platos un toque afrutado y ligeramente cítrico. Es una especia clave en la mayoría de las ensaladas libanesas, en el fattoush y en la emblemática mezcla de zaatar. Las bayas de zumaque son ácidas y astringentes, y cuando las bayas rojo oscuro están completamente maduras, se cosechan, secan y muelen. Úsalo como condimento seco, en la mezcla de zaatar, sobre tus carnes a la parrilla, en tus ensaladas o en cualquier plato para llevar tu cocina al siguiente nivel.
Sumac (100%) (origen: Líbano).
*Puede contener trazas de SÉSAMO, FRUTOS SECOS, ALMENDRA, LECHE y GLUTEN.
*Puede contener trazas de SÉSAMO, FRUTOS SECOS, ALMENDRA, LECHE y GLUTEN.
Añade un sabor a limón a pescado, mariscos, aves, ensaladas, arroz y yogur.
Espolvorea sobre los huevos.
Espolvorea sobre los huevos.
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