Moghrabieh

Hecho de sémola de trigo integral, agua y sal, y formado en perlas, el Moghrabieh es un ingrediente clave en el guiso tradicional salado que lleva el mismo nombre, “Moghrabieh”. Este plato se sirve típicamente en Líbano durante reuniones e incluye pollo, cebollas y garbanzos, con una mezcla aromática de especias, como canela, pimienta de Jamaica y pimienta negra. Estas perlas similares al cuscús también son un excelente sustituto del arroz o la pasta. Nuestro Moghrabieh es producido éticamente por una cooperativa exclusivamente femenina con sede en Zahlé, en el gobernadorato de Bekaa.

Sémola de trigo integral, agua y sal.

Sustituye al arroz y la pasta.
Combina bien con carnes y verduras.

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