En Líbano, el zaatar se cosecha y prepara mediante tradiciones transmitidas de generación en generación. D...
Rosa, un patrimonio floral del Líbano
En el Líbano, la rosa damascena se recoge a mano al amanecer mediante una tradición transmitida de generaci...
Mezze, un arte levantino de compartir
Más que una comida, el mezze es una tradición profundamente arraigada en el Líbano y el Levante.Hummus, di...
Kaaké, un legado de la comida callejera libanesa
Un pan icónico con una forma generosa, el kaaké deleita con su corteza dorada y su textura que es a la vez...
Makhlouta, un tazón de energía invernal
Una generosa mezcla de cereales y legumbres, la makhlouta encarna la calidez y la sencillez de la cocina ru...
Amhiyé, la tradición de Santa Bárbara en Líbano
Un plato simple pero significativo que debe su delicado aroma al agua de azahar, encarna la sencillez y ge...