Difficoltà: facile 

Tempo di preparazione: 30 min

Per 2 persone

Ingredienti:

Per le torte: 

• 60 g di cioccolato fondente
• 60 g di burro 
• 2 uova
• 50 g di zucchero
• 20 g di farina
• 2 cucchiai di sciroppo d'arancia amara
• 1 pizzico di sale 
• ¼ bustina di lievito in polvere

Per la copertura:

• 200 g di mascarpone 
• 100 g di zucchero a velo
• 25 g di cioccolato fondente 
• 8 ovetti di cioccolato

Utensili:

• Sac à poche
• Bocchetta per cupcake 
• Stampo per torta da 15 cm  

Preparazione:

Per le torte: 

1. Preriscaldare il forno a 180°C.
2. Sciogliere il cioccolato e il burro a bagnomaria.
3. Separare gli albumi dai tuorli.
4. In una ciotola, sbattere i tuorli e lo zucchero.
5. Aggiungere la farina e il cioccolato fuso. Mescolare.
6. Aggiungere lo sciroppo d'arancia amara. Mescolare.
7. Montare gli albumi a neve ferma e incorporarli al composto. Mescolare delicatamente.
8. Imburrare la tortiera.
9. Versare il composto e infornare per 25 minuti a 180°.

Per la copertura e la finitura della torta:

1. Sciogliere il cioccolato a bagnomaria.  
2. Mescolare delicatamente il mascarpone con lo zucchero a velo.  
3. Aggiungere due cucchiaini di cioccolato fuso al composto.  
4. Mescolare delicatamente.  
5. Versare il composto per la copertura in una sac à poche con una bocchetta per cupcake e decorare la parte superiore della torta.  
6. Posizionare le uova di cioccolato.

È pronto!