Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 15 minuti

Tempo di cottura: 20 minuti

Per 4 persone

Ingredienti:

• 150 g di farina
• 1 cucchiaino di lievito in polvere
• 90 g di zucchero di canna
• 50 g di tahini  
• 50 g di noci pecan
• 2 uova
• 70 g di burro  
• 3 banane mature
• 1 lime  
• 1 pizzico di sale fine

Preparazione:

1. Preriscaldare il forno a 210°C.  
2. Versare le uova, lo zucchero e il sale in una ciotola. Sbattere con una frusta.
3. Aggiungere la farina e il lievito in polvere. Mescolare bene. 
4. Sciogliere il burro nel microonde e aggiungerlo al composto.
5. Aggiungere la scorza di lime. Mescolare bene.  
6. Con una forchetta, schiacciare le banane e aggiungere il succo di lime.
7. Incorporare al composto, quindi aggiungere il tahini. Mescolare bene. 
8. Tritare le noci pecan e aggiungerle al composto. 
9. Imburrare lo stampo per dolci e versarvi la pastella. 
10. Cuocere per 20 minuti, quindi lasciare raffreddare.
11. Sformare.

Pronto!