Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 15 min

Tempo di riposo: 30 min

Costo: €

Circa 10 crêpes

Ingredienti:

• 250 g di farina
• 500 ml di latte
• 1 cucchiaio di tahini
• 3 uova
• 3 cucchiai di zucchero
• 1 pizzico di sale
• 2 cucchiai di olio d'oliva
• Confettura di fichi con sesamo

Preparazione:

1. In una ciotola, mescolare la farina, lo zucchero e un pizzico di sale.
2. Aggiungere le uova e sbattere il composto.
3. Versare l'olio, poi il latte, e mescolare.
4. Aggiungere il tahini e mescolare.
5. Lasciare riposare la pastella per le crêpes per 30 minuti.
6. In una padella calda e unta, versare un mestolo di pastella per crêpes e cuocere su entrambi i lati.
7. Guarnire le crêpes con confettura di fichi e sesamo

Buon appetito!