Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 20 min

Tempo di cottura: 15 min

Per 4 persone

Ingredienti:

• 300 g mix kamouneh
• 150 g di perle di mozzarella
• 200 g di prosciutto cotto
• 300 g di pomodori multicolore e pomodorini
• 5 rametti di erba cipollina
• 15 foglie di basilico
• 1 cipollotto
• 5 cucchiai di olio d'oliva
• Un pizzico di sale e pepe

Preparazione:

1. In un'insalatiera, coprire il bulgur con acqua bollente. Lasciar riposare per 15 minuti, quindi mescolare e condire con 2 cucchiai di olio d'oliva, un pizzico di sale e pepe. Lasciarlo raffreddare in frigorifero.
2. Affettare i pomodori a fette sottili.
3. Tritare le foglie di basilico, l'erba cipollina e il cipollotto.
4. In un'insalatiera, mescolare il kamouneh, il cipollotto, 2 cucchiai di olio d'oliva e un pizzico di sale e pepe.
5. Sopra il composto, disporre le fette di pomodoro, la mozzarella, il prosciutto, l'erba cipollina, il basilico e 1 cucchiaio di olio d'oliva.

È pronto!