Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 25 min

Per 6 persone

Ingredienti:

• 1 litro di latte intero
• 120 g di zucchero 
• 70 g di amido di mais
• 3 cucchiai di acqua di fiori d'arancio o acqua di rose. Possono essere mescolati metà e metà
• 2 bustine di zucchero vanigliato (30 g)

Utensili:

• Ramequin in vetro 

Preparazione:

1. In una casseruola, unire il latte, lo zucchero, l'amido di mais e lo zucchero vanigliato.
2. Scaldare a fuoco medio, mescolando continuamente fino a quando non si addensa.
3. Una volta addensato, togliere dal fuoco e aggiungere l'acqua di fiori d'arancio e l'acqua di rose.   
4. Versare nei ramequin e lasciare raffreddare.
5. Refrigerare fino a quando la mouhalabieh non sarà solida.
6. Servire freddo, guarnito con pistacchi tritati e/o petali di rosa essiccati, o delizie ai petali di rosa.

Buon appetito!