Limonata libanese con acqua di fiori d’arancio
Difficoltà: Facile
Tempo di preparazione: 10 min
Per 4 bicchieri
Ingredienti:
- 4 limoni biologici o non trattati
- 1-2 cucchiai di Acqua di fiori d’arancio
- 100 g di zucchero, regolato a piacere
- 500 ml acqua fredda
- 1 ciotola grande di cubetti di ghiaccio
- Qualche foglia di menta fresca
Preparazione:
- Lava accuratamente i limoni. Taglia entrambe le estremità, poi taglia i limoni a pezzi grandi, lasciando la scorza. Rimuovi tutti i semi per evitare che la limonata diventi troppo amara.
- Metti i pezzi di limone in un frullatore. Aggiungi lo zucchero e metà dell’acqua fredda. Frulla a impulsi per 15-20 secondi per liberare gli del limone gli aromi senza frullare completamente la scorza.
- Filtra il composto attraverso un colino a maglie fini in una caraffa. Premi delicatamente con il dorso di un cucchiaio per estrarre tutto il succo, quindi elimina la scorza rimanente.
- Versa il succo filtrato nel frullatore pulito. Aggiungi l’acqua rimanente e i cubetti di ghiaccio cubetti e l’Acqua di fiori d’arancio Terroirs du Liban.
- Frulla finché il ghiaccio non è finemente tritato e una si forma una schiuma leggera sulla superficie.
- Versare immediatamente in bicchieri grandi e guarnire con qualche foglia di menta fresca.
Servire!
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