Dificultad: Fácil 

Tiempo de preparación y cocción: 60 minutos

Para 6 personas

Ingredientes:

• 300 g de harina
• 1 cucharadita de agua de azahar
• 40 cl de leche
• 2 huevos
• 50 g de mantequilla derretida
• 50 g de azúcar
• 2 sobres de polvo de hornear
• 1 pizca de sal
• Aceite de girasol

Preparación:

1. En un bol grande, mezcla la harina, el polvo de hornear, el azúcar, la sal, la mantequilla derretida y la leche.
2. Agrega los huevos ligeramente batidos y el agua de azahar, luego bate todo.
3. Deja reposar la mezcla durante 30 minutos a temperatura ambiente.
4. En una sartén caliente, añade un poco de aceite y vierte un cucharón de la mezcla. Cocina por cada lado durante aproximadamente 1 minuto. Los bordes deben quedar dorados.
5. Sirve los panqueques con jarabe de arce, miel, fruta fresca, limón, mermelada…

¡Disfruta!