Té helado de mora con aceite de oliva
Dificultad: fácil
Tiempo de preparación: 10 min
Para 1 grande vaso
Ingredientes:
- 200 ml té verde de jazmín o menta
- 2 cucharada Sirope de mora
- 1 cucharadita de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharadita de zumo de limón fresco
- Cubitos de hielo
Para el aderezo:
- Unas moras frescas
- Una ramita de fresco romero
Preparación:
- Prepara el té verde y deja que se enfríe por completo.
- Vierte el sirope de mora, el zumo de limón y la mitad del té enfriado en un vaso grande. Remueve suavemente para obtener un líquido fluido de color morado intenso.
- Llena el vaso con cubitos de hielo.
- Con un espumador de leche, emulsiona el té restante con el aceite de oliva durante unos segundos. Vierte la mezcla en una coctelera y agita enérgicamente.
- Vierte inmediatamente la emulsión sobre los cubitos de hielo.
- Decora con unas moras frescas y una ramita de romero .
¡Sirve!
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