Helado cremoso de rosas levantinas
Dificultad: fácil
Tiempo de preparación: 5 min
Congelación tiempo: Mínimo 4 h
Para 2 hasta 3 personas
Ingredientes:
- 3 plátanos maduros, cortados en rodajas y congelados durante al menos 4 horas
- 1 puñado de frambuesas congeladas
- 1 ½ cucharadas de agua de rosas
- De 1 a 2 cucharadas de sirope de rosas, para rociar
- 1 puñado pequeño de pistachos triturados o almendras laminadas, para aportar un toque crujiente
Preparación:
- Coloca las rodajas de plátano congeladas y las frambuesas en el procesador de alimentos. Tritura primero para deshacer los trozos y, después, bate continuamente.
- Sigue batiendo hasta que la mezcla quede suave, espesa y cremosa, como un helado.
- Añade el agua de rosas Terroirs du Liban y bate durante unos segundos más para infusionar la mezcla con el sabor.
- Sirve inmediatamente la crema helada en cuencos o copas para postre.
- Rocía con sirope de rosas Terroirs du Liban y decora con pistachos triturados o almendras laminadas.
¡Que lo disfrutes!
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