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Produktbeschreibung
Zutaten
Anwendung
Passende Rezepte
Freekeh ist ein grünes Getreide, das aus jungem Weizen hergestellt wird, der geerntet wird, wenn die Körner noch grün und weich sind. Die Körner werden in der Sonne getrocknet und dann geröstet, indem sie auf Strohhaufen gelegt werden, die auf den Feldern angezündet werden. Die Körner, die aufgrund der hohen Feuchtigkeit nicht verbrannt sind, werden dann von Hand ausgewählt und erneut in der Sonne getrocknet. Die Freekeh-Körner sind dann bereit, ganz oder zu kleineren Stücken zerbrochen verwendet zu werden. Freekeh ist eine nahrhafte Mahlzeit zum Mittagessen, kann Suppen oder Eintöpfen hinzugefügt werden und passt gut zu Lamm, Fisch, Geflügel oder vegetarischen Gerichten.
Es ist eine vielseitige Zutat, mit niedrigem glykämischen Index, reich an Protein und Ballaststoffen und hat einen wunderbar rauchigen Geschmack. Es ist ein uraltes Grundnahrungsmittel der levantinischen Küche. Unser Freekeh stammt aus dem Süden Libanons und wird von einer kleinen ländlichen Frauengemeinschaft produziert.
Es ist eine vielseitige Zutat, mit niedrigem glykämischen Index, reich an Protein und Ballaststoffen und hat einen wunderbar rauchigen Geschmack. Es ist ein uraltes Grundnahrungsmittel der levantinischen Küche. Unser Freekeh stammt aus dem Süden Libanons und wird von einer kleinen ländlichen Frauengemeinschaft produziert.
Vollkorn und Salz.
*Kann Spuren von Nüssen, Gluten und Milch enthalten.
*Kann Spuren von Nüssen, Gluten und Milch enthalten.
Ersetzt Reis und Pasta.
Passt gut zu Fleisch und Gemüse.
Mit Wasser und Salz 45 Minuten kochen.
Passt gut zu Fleisch und Gemüse.
Mit Wasser und Salz 45 Minuten kochen.