Schwierigkeitsgrad: Einfach

Zubereitungszeit: 20 Min.

Backzeit: 9 - 11 Min. 

Ruhezeit: 15 Min. 

Für 10 Kekse 

Zutaten:

• 120 g weiche Butter  
• 60 g brauner Zucker  
• 40 g weißer Zucker  
• 3 EL Rosen Sirup  
• 1 Ei  
• 200 g Weizenmehl  
• ½ TL Natron (oder Backpulver)  
• 1 Prise Salz  
• 80 g ungesalzene Pistazien, grob gehackt  
• 80 g weiße Schokoladenstückchen  
• Einige essbare Rosenblätter zur Dekoration (optional) 

Zubereitung:

1. In einer Rührschüssel die weiche Butter, braunen Zucker und weißer Zucker bis hell und luftig. 
2. Fügen Sie t hinzudas Ei und Terroirs du Liban Rosen Sirup. Mischen, bis die Masse glatt ist.  
3. Mehl, Natron und Salz unterrühren. Vorsichtig mischen bis gerade kombiniert.  
4. Drei Viertel der gehackten Pistazien und weißen Schokoladenstückchen hinzufügen. Den restlich Portion für das Topping.  
5. Den Teig 15 bis 20 Minuten kühlen mins.  
6. Den Ofen auf 180 °C vorheizen. Den Teig in 10 gleich große Kugeln formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.  
7. Die restlichen Pistazien und weißen Schokoladenstückchen über die Kekse streuen.  
8. 9 bis 11 Minuten backens, bis die Ränder leicht goldbraun sind.  
9. Sobald sie aus dem Ofen sind, vorsichtig die Kekse mit einem kleinen Pinsel bestreichen Menge des Terroirs du Liban Rosen Sirups zur Verstärkung die floralen Noten.    
10. Vor dem Servieren etwas abkühlen lassen. 
    

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