Karamellisierte Hähnchenspieße mit Zaatar & Johannisbrotmelasse
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Zubereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 10 Minuten
Ruhezeit: 20 Minuten
Für 4 Personen
Zutaten:
- 2 Hähnchenfilets
- 2 Paprika in verschiedenen Farben
- 3 EL Natives Olivenöl extra
- 1 EL Johannisbrot-Melasse
- 1 EL Za'atar
- 1 TL Verjus
- Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
- Bereiten Sie in einer Schüssel die Marinade vor. Vermischen Sie Olivenöl, Za'atar, Johannisbrot-Melasse und Verjus. Gut mischen.
- Schneiden Sie die Hähnchenfilets in Würfel und legen Sie sie in eine Schüssel.
- Gießen Sie die Marinade über das Hähnchen und bewahren Sie eine kleine Menge zum Garnieren auf. Umrühren und 20 Minuten marinieren lassen.
- In der Zwischenzeit, die Paprika in große Stücke schneiden.
- Stecken Sie die Spieße zusammen, indem Sie abwechselnd die marinierten Hähnchenstücke und die Paprikastücke aufspießen.
- Erhitzen Sie eine Pfanne mit einem Schuss Terroirs du Liban natives Olivenöl extra. Braten Sie die Spieße von allen Seiten.
- Servieren sofort die Spieße noch warm sanft bestreichen mit der reservierten Marinade.
Guten Appetit!
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