Moeilijkheidsgraad: Makkelijk

Bereidingstijd: 15 minuten

Rusttijd: 30 minuten

Voor 4 personen

Ingrediënten:

• 100g kamouneh mengsel
• 1 ui
• 2 eieren
• 4 beschuiten (of broodstengels) of 4 eetlepels paneermeel
• Fleur de zout
• Olijfolie oolie
• Een een handvol van geroosterde amandelen
• Zuringbladeren, venkelbladeren of andere saladegroenten
• 1 eetlepel pgranaatappel mmelasse

Bereiding:

1. Snipper de ui fijn en zet apart.    
2. Klop de eieren met de fleur de zout, de verkruimelde beschuiten of de 4 eetlepels paneermeel.
3. Giet het mengsel over de kamouneh en meng goed.   
4. Vorm kleine pannenkoekjes.   
5. Verhit wat olie in een pan.  
6. Als het heet is, leg dan de kleine burgers erin en laat ze 4 minuten aan elke kant bakken. 
7. Leg de burgers op de sla bladeren.   
8. Giet een scheutje granaatappel erop melasse, en voeg een paar geroosterde amandelen toe.    

Geniet ervan!