Schwierigkeitsgrad: Einfach

Zubereitungs- und Kochzeit: 30 Minuten

Für 2 Muffins

Zutaten:

• 100 g Rosenblütenmarmelade
• 150 g weiße Schokolade
• 230 g Mehl
• 100 g Zucker
• 1 Päckchen Backpulver
• 1 Prise Salz
• 2 Eier
• 125 ml Pflanzenöl
• 125 ml Milch

Utensilien:

• Muffinform

Zubereitung:

1. Den Ofen auf 180 °C vorheizen.
2. In einer Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver und Salz vermengen.
3. In einem anderen Behälter die Eier verquirlen, dann Öl und Milch hinzufügen.
4. Die beiden Zubereitungen vermischen, bis eine homogene Masse entsteht.
5. Die weiße Schokolade in kleine Stücke schneiden.
6. Die Rosenblütenmarmelade und die weißen Schokoladenstücke hinzufügen und erneut mischen.
7. Die Muffinformen einfetten und die Mischung einfüllen.
8. 20 Minuten backen. Abkühlen lassen und genießen.