Sommer-Schale: Labneh mit Sumach & Olivenöl
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Zubereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 20 Minuten
Für 2 Personen
Zutaten:
- 1 Becher Labneh
- 2 bis 3 EL Olivenöl
- 1 TL Sumach
- Ein paar frische Minzblätter
- Warmes Pitabrot zum Servieren
Für das Gemüse (zur Auswahl):
- Frische Variante: Knackige Gurke, geschnittene Radieschen, Cherrytomaten
- Geröstete Variante: 1 kleine Zucchini, ½ Aubergine gewürfelt 4 EL Sonnenblumenöl
Zubereitung:
- Backofen auf 200 °C vorheizen. Zucchini und eAubergine auf ein Backblech legen, mit Terroirs du Liban Olivenöl beträufeln, mit Salz würzen und 20 Minuten backen, bis sie goldbraun ist. Abkühlen lassen zu Zimmertemperatur.
- Auf einem Teller oder in einer großen Schüssel, geneVerteilen Sie den Labneh großzügig mit der Rückseite eines Löffels, um attraktive Wellen zu erzeugen.
- Arrangieren Sie Ihr frisch oder abgekühlt geröstet Gemüse über dem Labneh schön.
- Mit einem Löffel eine kleine Mulde in der Mitte des Labneh formen, dann großzügig das Terroirs du Liban Olivenöl darüber gießen.
- Greichlichly eine Prise Terroirs du Liban Sumach und mit ein paar frischen Minzblättern garnieren.
- Servieren sofort mit warmem Pitabrot um jeden Bissen zu genießen.
Guten Appetit!
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