Schwierigkeitsgrad: Einfach

Zubereitungszeit: 15 Min.

Kochzeit: 13 Min.

Für 15 Stück

Zutaten:

• 1 Blatt Blätterteig- Teig 
• 2 EL Oliven- Öl 
• 1 TL Paprika 
• 200 g Hummus 
• Einige Zweige glatte Petersilie 
• Backen Papier 
• Büroklammern (oder lebensmittelechte Klammern)   

Zubereitung:

1. Schneiden Sie Kreise aus Backpapier und formen Sie sie zu Kegeln, die Sie mit einer Büroklammer fixieren. 
2. Schneiden Sie den Teig in 2 cm Streifen, befeuchten Sie sie leicht und wickeln Sie sie um die Kegel. 
3. Bestreichen Sie mit einer Mischung aus Olivenöl und Paprika bestreichen, dann bei 200 °C für etwa 13 Minuten, bis der Teig schön goldbraun ist. Nehmen Sie die Kegel heraus und lassen Sie sie abkühlen. 
4. Verwenden Sie Mit einem Spritzbeutel die Blätterteigkegel füllen mit Hummus, dann mit einigen Zweigen glatte Petersilie. 

Tipp des Küchenchefs: Für eine Präsentation im Restaurantstil servieren Sie sie auf einer Platte mit einigen frischen Kräutern und beträufeln sie kurz vor dem Servieren leicht mit Olivenöl.

Es ist fertig!

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