Schwierigkeitsgrad: Einfach

Zubereitungszeit: 15 Minuten

Ruhezeit: 30 Minuten

Für 4 Personen

Zutaten:

• 100g kamouneh Mischung
• 1 Zwiebel
• 2 Eier
• 4 Zwiebackstücke (oder Brotstangen) oder 4 EL Semmelbrösel
• Fleur de Salz
• Oliven- oÖl
• Ein eine Handvoll von geröstete Mandeln
• Sauerampferblätter, Fenchelblätter oder andere Salatblätter
• 1 EL pGranatapfel mMelasse

Zubereitung:

1. Zwiebel fein hacken und beiseitelegen.    
2. Schlagen Sie die Eier mit dem Fleur de Sel Salz, die zerbröckelten Zwiebackstücke oder die 4 EL Semmelbrösel.
3. Gießen Sie die Mischung über die Kamouneh und gut vermischen.   
4. Formen Sie kleine Pfannkuchen.   
5. Erhitzen Sie etwas Öl in einer Pfanne.  
6. Wenn es heiß ist, legen Sie die kleinen Frikadellen hinein und lassen Sie sie 4 Minuten auf jeder Seite braten. 
7. Ordnen Sie die Frikadellen auf den Salatblättern an.   
8. Gießen Sie einen Schuss Granatapfelsirup darüber Melasse und Fügen Sie einige geröstete Mandeln hinzu.    

Genießen Sie es!