Moeilijkheidsgraad: Makkelijk

Bereidingstijd: 30 min

Rusttijd: 24 uur

Voor 500 ml ijs

Ingrediënten:

• 25 ml rozenstroop
• 350 ml volle melk
• 60 ml verse room  
• 50 g suiker
• 3 eidooiers   
• 1 el geplette pistachenoten     

Benodigdheden:

• IJsbereider

Bereiding:

1. Breng de melk en room aan de kook in een steelpan. Zet opzij apart. 
2. Klop in een kom de eidooiers en suiker samen.
3. Giet het melk/roommengsel al kloppend in de kom met eieren/suiker. Voeg de rozenstroop toe en kook 5 minuten au bain-marie.s, voortdurend roerend.   
4. Koel de room direct in de koelkast en laat 24 uur rusten. u. 
5. Giet in een ijsmachine en draai.
6. Voeg vlak voor het serveren de geplette pistachenoten toe aan de bolletjes ijs..    

 Geniet ervan!