Libanese limonade met oranjebloesemwater
Moeilijkheidsgraad: eenvoudig
Bereidingstijd: 10 min.
Voor 4 glazen
Ingrediënten:
- 4 biologische of onbespoten citroenen
- 1 tot 2 el Oranjebloesemwater
- 100 g suiker, naar smaak aangepast
- 500 ml gekoeld water
- 1 grote kom ijsblokjes
- Enkele verse muntblaadjes
Bereiding:
- Was de citroenen grondig. Snijd beide uiteinden af en snijd de citroenen vervolgens in grote stukken, met de schil eraan. Verwijder alle pitten om te voorkomen dat de limonade te bitter wordt.
- Doe de stukken citroen in een blender. Voeg de suiker en de helft van het gekoelde water toe. Mix 15 tot 20 seconden kort om de citroen- aroma's zonder de schil volledig te mixen.
- Zeef het mengsel door een fijne zeef in een kan. Druk zachtjes met de achterkant van een lepel om al het sap eruit te halen en gooi de resterende schil weg.
- Giet het gezeefde sap terug in de schoongemaakte blender. Voeg het resterende water en de ijs ijsblokjes en het Terroirs du Liban-oranjebloesemwater.
- Mix tot het ijs fijn fijngehakte en een er ontstaat een lichte schuimlaag aan het oppervlak.
- Giet onmiddellijk in grote glazen en garneer met enkele verse muntblaadjes.
Serveren!
Klik om het recept op onze socialmediapagina te ontdekken
