Baklava – Pâtisseries Artisanales Orientales

Dessert populaire de plusieurs pays de l’ancien empire ottoman et de ceux du bassin méditerranéen, le baklava est synonyme d’une fine pâte feuilletée imbibée de miel ou de sirop de sucre et fourrée aux pistaches, amandes, noix et autres spécialités locales. Nombreux pays méditerranéens ont leur propre version du baklava où la recette est légèrement modifiée afin de la rendre unique. Réputé pour être gastronomique et raffiné, le baklava Libanais est plus croustillant et moins sucré. Parfumé à l’eau de fleurs d’oranger ou à l’eau de rose, son goût est plus prononcé.
Traditionnellement consommés après le repas ou autour d’un café, les baklavas sont est aussi synonymes de fêtes et de rencontres. Le baklava de Terroirs du Liban est confectionné par une PME locale de la région phénicienne de Sidon célèbre pour sa confection artisanale de pâtisserie.

Pâte à baklava (farine de BLÉ, eau, sucre , sel), pâte à Bourma (30 % ) (farine de BLÉ, eau, amidon de BLÉ, sirop de sucre, sel, huile végétale), pâte à bellawrieh (25%) (farine de BLÉ, amidon de BLÉ, huile végétale, lait, eau), pâte à naboulsieh (20%) (farine de BLÉ, eau, BEURRE, sirop de sucre, amidon de BLÉ, huile végétale), pâte à basma (40%) (farine de BLÉ, eau, BEURRE, sirop de sucre, amidon de BLÉ, huile végétale), PISTACHES, CAJOU, PISTACHES moulus, farce de cajou (40%) (CAJOU fin, sucre), farce de PISTACHES (40%) (PISTACHES, sucre, sirop de sucre, eau de rose), amidon de BLÉ, BEURRE, sirop de sucre (sucre, glucose, eau).

À déguster en dessert ou en collation avec votre café ou votre thé. Une pause gourmande qui vous transporte au pays du Levant.